「光沢剤」の記事一覧

チョコレートをツヤピカにさせる光沢剤とは?

「アーモン○チョコレート」「チョ○ボール」「マーブ○チョコレート」など市販のチョコレートって、どうしてあんなにツヤツヤ、ピカピカしているのか気になったことはありませんか? 実はこれ、光沢剤(コーティング剤)という食品添加・・・

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