危険な食品添加物一覧のTOP

値段も手頃で、スーパーやコンビニなど多くのお店で売られている卵は買いやすくて助かりますよね。 その上、栄養の宝庫と言われる卵ですので、特に育ち盛りの子供、食が細くなったお年寄りの方、働き盛りの男性、妊娠中の方、病気で弱っ・・・

「安全な卵の選び方。安いには理由がある日本の養鶏の実態・裏側」の続きを読む

スーパーやコンビニ等、数多くのお店で売られ、値段も手頃な卵は入手しやすい最も身近な食品です。 そして、卵はたった1個で1日に必要な栄養が賄える程、栄養価に優れていると言われています。 そこで今回はそんな卵の栄養とその栄養・・・

「卵の優れた栄養と効率的な食べ方」の続きを読む

果糖は果物に含まれる天然の甘味料で、砂糖やブドウ糖と異なり、血糖値を上げにくい糖として、糖尿病や高血圧、肥満の予防に有効であると栄養学者が推奨するようになったことで、1990年代あたりから急速に普及し始めました。 しかし・・・

「恐ろしい果糖（フルクトース）の害について。老化促進・糖尿病…」の続きを読む

TPPとは環太平洋戦略的経済連携協定のことで、戦略的な経済パートナーシップなどと言われたりします。 要は「加盟各国で経済を解放し、お互いの経済の中に入っていきましょう」という話。 TPPはそのためのルールということなりま・・・

「今さら聞けないTPP。ISD条項の恐ろしさ」の続きを読む

第二次大戦から、人類は放射能汚染に悩まされてきました。 戦術核は言うに及ばず、原爆実験による高放射能汚染の悪影響は爆心地を中心に現在でも大きな問題になっています。 原発事故もあり、放射能汚染リスクは常にある状態です。 し・・・

「放射能除去と防御ができる食事まとめ。内部被ばくの対策」の続きを読む

クロマグロやウナギなど、日本人が大好きな魚が最近軒並み「絶滅の危機」にさらされています。 クロマグロは2014年にIUCNのレッドリスト入りが提案され、ニホンウナギは2013年に環境庁のレッドリストにて絶滅危惧ⅠB類に、・・・

「養殖魚について。資源保護の観点と過密飼育や餌の問題」の続きを読む

ブラジル産の鶏肉というと何といっても安い！この一言に尽きます。 ここ数年、近所のスーパーにもたくさん並ぶようになりました。レジに並ぶと前の人の買い物カゴをついついチェックしてしまう私。その中でもブラジル産の鶏肉はよく目に・・・

「安全性高いは嘘！ブラジル産の鶏肉は危険です。味も最悪♪」の続きを読む

肉食は健康的、太らない！「肉ブーム到来」のような感じでメディアではこぞって報道する。 悪者扱いされていた側面をもつ肉食が今では手のひらを返したかのような逆転劇に驚く。それもそのはず近い将来、アメリカからTPPにより関税が・・・

「【雑感】肉食女子はアメリカ産牛肉大量消費の布石？」の続きを読む

グルコサミンとは、膝などの関節に含まれている成分として有名です。 食品添加物としてもNアセチルグルコサミンといって、カニやエビなどに含まれるキチンという成分を塩酸を使い加水分解を行って得られ、甘味料として加工食品の甘み付・・・

「グルコサミン、コンドロイチンのサプリメントは関節痛に効果なし」の続きを読む

デキストランとは、グルコース（ブドウ糖）だけで構成される多糖類のひとつで増粘剤として食品に粘りやとろみをあたえる食品添加物です。 人間の腸内にも存在するストレプトコッカス・ボビスという細菌が出す酵素によりショ糖を分解する・・・

「デキストランとは」の続きを読む