知らずに摂取、核酸の危険とは?調味料(アミノ酸等)にも含まれる

普段から加工食品を食べていると、なかなか避けられない食品添加物として、調味料があります。 調味料としての食品添加物は、カップめんや鶏がらスープなどのスープ類、かまぼこ、ちくわ、ソーセージ、だしの素、ポテトチップス、米菓子・・・

保存料で使われるポリリジンは安全か?毒性はないのか?

私たちの健康を脅かす食品添加物は、数多くありますが近年、ポリリジンという食品添加物がよく使用されるようになっています。 ポリリジンは、果たして安全な添加物なのでしょうか?

電子レンジ調理で栄養も健康も破壊する!?発がんなどの危険性

  食品を簡単に温めてくれる電子レンジは、大変、ありがたいですよね。 最近では、機能が充実した電子レンジも数多く登場していて、電子レンジだけを活用した電子レンジレシピ本も人気となっています。 何かと忙しい現代人にとって、・・・

電磁波の危険性と対策方法とは?

私たちの身近にあるテレビやラジオ、携帯電話、電子レンジなどには、常に電磁波(電波)が発生しています。 特にスマホの電磁波による影響を危惧する声は年々、高まっています。 一体、電磁波とは何なのか。本当に危険性があるのでしょ・・・

日本に到来?モンスター食品。遺伝子組み換え鮭の危険性

アメリカでは、危険であると強く懸念されている遺伝子組み換え食品が数多く市場に出回っていると言われています。 近年、日本においても遺伝子組み換え技術によって作られた大豆やトウモロコシなどの危険な農作物が輸入されることで、遺・・・

加工デンプンの危険性とは。安全性が高いと思われがちだが・・・

私たちが普段、スーパーやコンビニで何気なく買っている食パンや冷凍うどん、ちくわなどの食品の多くには、加工デンプンという食品添加物が使われています。 添加物=体に良くないということは近年、多くの方に知られるようになり、添加・・・

ネオテームは危険度MAXな人工甘味料か!?安全性は?

突然ですがネオテームという人工甘味料を知っていますか? ネオテームは、人工甘味料の中で最も危険と言われるアスパルテームより更に危険な人工甘味料だと言われています。 一体、なぜネオテームは、それ程までに危険なのでしょうか?

市販の安価なドッグ(キャット)フードに潜む危険な原材料の実態

市販の安価なドッグフードやキャットフードには、危険な添加物だけではなく、危険な原材料まで使われているということをご存知でしょうか? 愛犬、愛猫の健康を脅かす、危険な原材料がてんこ盛りのペットフードで、病気になってしまって・・・

無添加のススメ!ドッグフードやキャットフードも添加物たっぷり!?

ドラッグストアやホームセンターなどで売られている市販のドッグフードやキャットフードが実は添加物まみれの危険なペットフードだということをご存知でしょうか? 一体、添加物は、犬や猫の健康にどのような悪影響を及ぼすのでしょうか・・・

鶏油(チーユ)の作り方と保存方法・レシピ

鶏油(チーユ)という調味料を知っていますか? 呼んで字のごとく、鶏(にわとり)から抽出した油のことです。 家系ラーメンの総本山「吉村家」で使用されているということで一気にメジャーな調味油となりました。 鶏油は動物性のコク・・・

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