加工デンプンの危険性とは。安全性が高いと思われがちだが・・・

私たちが普段、スーパーやコンビニで何気なく買っている食パンや冷凍うどん、ちくわなどの食品の多くには、加工デンプンという食品添加物が使われています。 添加物=体に良くないということは近年、多くの方に知られるようになり、添加・・・

ネオテームは危険度MAXな人工甘味料か!?安全性は?

突然ですがネオテームという人工甘味料を知っていますか? ネオテームは、人工甘味料の中で最も危険と言われるアスパルテームより更に危険な人工甘味料だと言われています。 一体、なぜネオテームは、それ程までに危険なのでしょうか?

市販の安価なドッグ(キャット)フードに潜む危険な原材料の実態

市販の安価なドッグフードやキャットフードには、危険な添加物だけではなく、危険な原材料まで使われているということをご存知でしょうか? 愛犬、愛猫の健康を脅かす、危険な原材料がてんこ盛りのペットフードで、病気になってしまって・・・

無添加のススメ!ドッグフードやキャットフードも添加物たっぷり!?

ドラッグストアやホームセンターなどで売られている市販のドッグフードやキャットフードが実は添加物まみれの危険なペットフードだということをご存知でしょうか? 一体、添加物は、犬や猫の健康にどのような悪影響を及ぼすのでしょうか・・・

鶏油(チーユ)の作り方と保存方法・レシピ

鶏油(チーユ)という調味料を知っていますか? 呼んで字のごとく、鶏(にわとり)から抽出した油のことです。 家系ラーメンの総本山「吉村家」で使用されているということで一気にメジャーな調味油となりました。 鶏油は動物性のコク・・・

鶏ガラスープの作り方(取り方)

我が家の食卓になくてはならない食材の一つが鶏ガラスープです。 月に一回、鶏ガラを購入して、コトコト煮だし、耐熱ガラスやホーロー容器などに小分けして冷凍保存して使っています。 鶏ガラスープは本当に優秀です。 栄養価が高くお・・・

グルテンフリーのこと。小麦アレルギーの原因とセリアック病とリーキーガット症候群

欧米では、小麦は体に良くないという風潮が広まっている為、グルテンフリーの食品が数多く売られています。 海外セレブがグルテンフリーダイエットで痩せたと話題になったことをきっかけに日本でもグルテンフリーという言葉は浸透しつつ・・・

糖質制限と低血糖症の恐ろしさ。ダイエットだけじゃない、健康のカギ

白米や麺類、パンなどの主食を抜く炭水化物ダイエット=糖質制限ダイエットを継続して行った場合、脳にエネルギーが送られなくなることで、やる気や集中力がなくなったり、体がだるくなって、元気がなくなるなどの症状が生じたり、また低・・・

学校給食に使われる小麦は危険?ポストハーベストの問題について

学校給食は、子供たちが元気で健やかな学校生活を送る上では欠かせない食事の一つ。 日本では殆どの国公私立学校において学校給食が実施されていますので、日本の多くの子供たちが給食を口にしていることになります。 しかし、学校給食・・・

マヌカハニーの効果とは?ピロリ菌を抑制して胃痛・胃癌・虫歯予防?

はちみつが健康食品であることをご存知の方は数多くいると思います。 特に高い健康効果があるとして人気となっているのがマヌカハニーです。 一体、マヌカハニーにはどのような健康効果があるのでしょうか。 そこで今回は、マヌカハニ・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ